液體松香酸鈉表面張力和表面活性劑的區(qū)別是什么


液體的表面有自動收縮的傾向，這表現(xiàn)在當重力可以忽略時液體總是趨向于形成球形。液體表面自動收縮的驅(qū)動力源于分子在液體內(nèi)部和表面所受引力場的不同。

在液體內(nèi)部，每個分子所受周圍分子的作用力是對稱的，而氣/液界面上液體分子所受液相分子的引力比氣相分子對它的引力強，它所受的力是不對稱的，結果產(chǎn)生了表面分子受到指向液體內(nèi)部并垂直于界面的引力。因此，表面上的分子有向液相內(nèi)部遷移的趨勢，使得液體表面有自動收縮現(xiàn)象。這種引起液體表面自動收縮的力就叫表面張力（用γ表示）。
任何液體，在一定條件下均有一定的表面張力，如在20℃下，水的表面張力為72.75mN/m，液體石蠟為33.1mN/m，乙醚為17.1mN /m。溶液與純液體不同，它含有溶劑和溶質(zhì)兩種不同的分子。將各種物質(zhì)分別溶解于水中，測定不同濃度（c）下水溶液的表面張力（γ）。

隨溶質(zhì)濃度增大而表面張力稍在提高，且近于直線，如氯化鈉、硫酸鈉、氫氧化鉀、硝酸鉀、氯化銨等無機物類，蔗糖、甘露醇等多羥基有機物溶于水時也是此種情況；曲線表面張力隨溶質(zhì)濃度增大而逐漸下降，絕大部分醇、醛、脂肪酸等有機化合物溶于水時為這種情況；曲線表面張力在低濃度時隨溶質(zhì)濃度增大而急劇下降，至一定濃度后緩慢下降或不再下降，當溶質(zhì)中含有某些雜質(zhì)時，可能出現(xiàn)表面張力最低值（圖中虛線）如肥皂、高級脂肪醇硫酸鹽或磺酸鹽、烷基苯磺酸鹽等的水溶液均屬這類情況。
上述物質(zhì)無表面活性，稱為非表面活性物質(zhì)；第二類和第三類物質(zhì)能夠降低水的表面張力，具有表面活性，稱為表面活性物質(zhì)。但后兩類物質(zhì)的表面活性又很不相同，通常將第三類物質(zhì)稱為表面活性劑，即在水中加入很少量時就能顯著降低其表面張力，改變體系界面狀態(tài)，從而產(chǎn)生潤濕、乳化、發(fā)泡、增溶等作用，以達到實際應用的要求。如液體松香酸鈉等。

因此，表面活性劑是一類易吸附集于界面、并對界面性質(zhì)及相關工藝過程產(chǎn)生明顯影響的物質(zhì)。從歷史發(fā)展看，表面活性劑源于洗滌劑，隨著表面活性劑數(shù)量的發(fā)展和整體工業(yè)水平的提高，表面活性劑已從日常生活中的家用洗滌和個人保護用品，進入國民經(jīng)濟的各個領域如能源工業(yè)、新型材料、環(huán)境工程、冶金、電子、機械、農(nóng)業(yè)等各個領域，它是一種“功能”型化工材料，能有效地改進相關行業(yè)工藝、提高效率、改善產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約能源、改善環(huán)境，并被譽為“工業(yè)味精”。

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