表面活性劑是一種不可或缺的添加劑。在洗滌劑中加入一定量的表面活性劑溶劑可以增強(qiáng)洗滌劑的溶解性和洗滌性, 但由于這些溶劑具有一定的毒性,會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生明顯的刺激作用。大量使用表面活性劑還會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生潛在的危害。為了滿足人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的保健需求, 確保人類生存環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展, 開發(fā)對(duì)人體盡可能無毒無害及對(duì)生態(tài)環(huán)境無污染的表面活性劑勢(shì)在必行。

兩性表面活性劑指兼有陰離子和陽離子性親水基的表面活性劑,因此這種表面活性劑在酸性溶液中呈陽離子性,在堿性溶液中呈陰離子性,而在中性溶液中有類似非離子的性質(zhì)。兩性表面活性劑易溶于水,溶于較濃的酸、堿溶液,甚至在無機(jī)鹽的濃溶液中也能溶解,耐硬水性好,對(duì)皮膚刺激性小,織物柔軟性好,抗靜電性好,有良好的殺菌作用,與各種表面活性劑的相容性好。

重要的兩性表面活性劑品種有十二烷基二甲基甜菜堿、羧酸鹽型咪唑啉等。與陰離子表面活性劑比較,非離子表面活性劑的性能更全面,缺陷少———僅去污力和起泡性差一些;與非離子表面活性劑比較,兩性表面活性劑的某些性能更優(yōu),其余性能也不落后。兩性表面活性劑比一般非離子表面活性劑有更好的發(fā)泡能力———ＡＥ的發(fā)泡能力差;更好的殺菌能力———相對(duì)非離子和陰離子;更好的調(diào)理性。因此,在液體洗滌劑中,兩性表面活性劑主要是應(yīng)用于洗發(fā)香波,其次是淋浴液等皮膚清潔劑。